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水楊酸甲酯
中文名：水楊酸甲酯
CAS：119-36-8
中文別名：合在冬綠油;甲基-2-羥基苯甲酸酯;鄰羥基苯甲酸甲酯;水楊酸甲酯;柳酸甲酯;冬青油;2-羥基苯甲酸甲酯;合成冬綠油
英文名：Methyl salicylate
性質(zhì)：熔點(diǎn);-8 °C 沸點(diǎn);222℃(lit.) 密度;1.174 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸氣密度 5.26 (vs air) 蒸氣壓 1 mm Hg ( 54 ℃) 折射率 n20/D 1.536(lit.) FEMA;2745 | METHYL SALICYLATE 閃點(diǎn);226 °F 溶解度;Very slightly soluble in water, miscible with ethanol (96 per cent) and with fatty and essential oils. 形態(tài) Liquid 酸度系數(shù)(pKa) pKa 9.90 (Uncertain) 顏色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;0.07 g/100 mL (20 oC) Merck;14,6120 BRN;971516 穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 119-36-8(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2-Hydroxybenzoic acid methyl ester(119-36-8) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester(119-36-8)
用途：GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制沙司、可樂(lè)和膠姆糖等型香精。
產(chǎn)品類別：羧酸及酯類香料

肉桂醛
中文名：肉桂醛
CAS：104-55-2
中文別名：beta-苯丙烯*醛;肉桂醛;苯丙烯*醛;3-苯基丙烯*醛;亞芐基乙醛;Β-苯基丙烯*醛;桂皮醛苯丙烯*醛;肉桂醛/苯基丙烯*醛
英文名：Cinnamaldehyde
性質(zhì)：熔點(diǎn);−9-−4℃(lit.) 沸點(diǎn);250-252℃(lit.) 密度;1.05 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 4.6 (vs air) FEMA;2286 折射率 n20/D 1.622(lit.) 閃點(diǎn);160 °F 儲(chǔ)存條件;Store below +30°C. 溶解度;1g/l soluble 水溶解性;Slightly soluble Merck;13,2319 穩(wěn)定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 104-55-2(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
用途：用作保鮮劑，我國(guó)規(guī)定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為食用香料。用于配制皂用香精和糕點(diǎn)等食品的增香劑。
產(chǎn)品類別：羧酸及酯類香料

3-甲基戊酸乙酯
中文名：3-甲基戊酸乙酯
CAS：5870-68-8
中文別名：3-甲基戊酸乙酯;3-甲基戊酸乙酯,98%
英文名：Ethyl 3-methylvalerate
性質(zhì)：沸點(diǎn);158-159°C 密度;0.87 折射率;1.4070 FEMA;3679 | ETHYL 3-METHYLPENTANOATE 閃點(diǎn);75°C/50mm CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 5870-68-8(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester(5870-68-8)
用途：食品用香料。主要用于果香型香精。
產(chǎn)品類別：羧酸及酯類香料

工廠推薦品種：
辛酸己酯 CAS：1117-55-1
順式-3-己烯醇2-甲基丁酸酯 CAS：53398-85-9
2-乙基丁酸烯丙酯 CAS：7493-69-8
柳酸異戊酯 CAS：87-20-7
3-苯丙酸乙酯 CAS：2021-28-5
肉桂醛 CAS：104-55-2
十二酸丁酯 CAS：106-18-3
環(huán)己基戊酸烯丙酯 CAS：7493-68-7
苯*乙酸己醇酯 CAS：5421-17-0