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谷氨酰胺酶
中文名：谷氨酰胺酶
CAS：9001-47-2
中文別名：谷氨酰胺酶;谷氨酰胺酶來(lái)源于枯草芽孢桿菌;谷氨酰胺酶來(lái)源于大腸桿菌
英文名：GLUTAMINASE
性質(zhì)：儲(chǔ)存條件;−20℃ 形態(tài) lyophilized powder
用途：食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）谷氨酰胺酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
產(chǎn)品類別：氨基酸及其衍生物

L-異谷氨酰胺
中文名：L-異谷氨酰胺
CAS：636-65-7
中文別名：L-異谷氨酰胺;L-異谷氨酰胺鹽酸鹽;泊馬度胺雜質(zhì)13
英文名：L-ISOGLUTAMINE
性質(zhì)：比旋光度;D21 +20.5° (c = 6.1 in H2O) 儲(chǔ)存條件;−20℃ 酸度系數(shù)(pKa) pK1 3.81; pK2 7.88(at 25℃)
用途：谷氨酰胺類衍生物
產(chǎn)品類別：氨基酸及其衍生物

N-乙酰-D-谷氨酰胺
中文名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
CAS：
中文別名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
英文名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
性質(zhì)：N-乙酰-D-谷氨酰胺的化學(xué)性質(zhì)請(qǐng)參考安吉耐相關(guān)介紹
用途：谷氨酰胺類衍生物
產(chǎn)品類別：氨基酸及其衍生物

主打產(chǎn)品:
N-CBZ-N'-三苯甲基-L-谷氨酰胺 CAS：132388-60-4